Ok.. nu har det lagt sig lite...

Ja nu har jag börjat samla mig igen.. hade världens bästa middag me Jenny igår och det gjorde susen! Vi slog våra kloka huvuden ihop och skapade en ny vegentarisk rätt som var supergod!! sedan drack vi vin och pratade om allt och inget och både skrattade och grät.. Det är så otroligt skönt att bara få vara som man är... Jenny, -Du förstod mig så bra igår, tack för att du var här! :)

Det känns ändå som att jag blivit avtrubbad igen.. precis som i höstas då jag var på samtal för första gången.. vet inte hur jag ska beskriva det.. Men det känns på något sätt att man inte kan känna glädje 100% fullt ut... Det kanske bara kommer vara så tills jag lyckats släppa all min oro inför Linköpingsbesöket helt.. Jag vet inte.. Men jag känner mig liksom lika likgiltig nu som jag gjorde i höstas... Är inte direkt ledsen heller... Men saknar den där sanna glädjen.. Förstår nån vad jag menar?

Igår då vi hade myskväll här, kände jag mig ändå ärligt glad på riktigt, det gjorde jag verkligen.. Men så fort jag blev ensam så sjönk jag till ursprungsläget igen...

Vet inte hur jag ska förklara det.. Konstigt är det... Jag begriper inte själv...

På ett sätt är det ändå skönt att vara i denna sinnesstämning för jag kan göra saker utan att känna om jag verkligen vill eller inte och behöver inte bli besviken om jag har tråkigt för jag kan ju liksom inte ha det värre... Så känns det... Känner mig totalt likgiltig inför allt... Usch..

Är hungrig men orkar inte ens bry mig om att äta idag... (nog för att jag kommer bli tungen) Det är konstig kännsla.. att inte känna den alls...

Jaja jag ska försöka bättra på sinnesstämningen me go musik och lite lunch snart! Det är ju ändå fest ikväll!

Ska bli underbart att komma hemmifrån och träffa vännerna!

Lägger upp en bild på min och Jennys fredagsmat! + ett recept, för detta borde ni verkligen prova! yum yum! :p

Innehåll: Krossade tomater med vitlöksmak (Då man har tomater utan smaktillsats, pressa ner en vitlöksklyfta eller 2..) buljong (valfri, men vi tog grönsaksb.), Olivolja, Couscous, Rödlök, Gurka samt Oregano (Färsk är lyx, vi änvände torkad krydda) Quornbitar (svampprodukt som du hittar bland vegentariksa alternativ i frysdisken)

1. Koka upp krossade tomater med vitlökssmak tillsammans med buljongen.

2. Rör ner couscousen i grytan och låt svälla 5-10min under lock.

3. Medan den sväller, stek Quornbitarna i lite olivolja i stekpannan, skala en rödlök, samt hacka gurka.

4. Tillsätt olivolja och rör runt, så att couscousen delar sig och du slipper klumpar.

5. Blanda i rödlök och gurka i grytan tillsammans med Quornbitarna och du har en komplett vegentarisk middag som är lika god att äta både varm som kall!

:)

Ett gott tillbehör till detta är Snata Maria sweet chili sauce! Det är rikligt med smak och jag äter denna rätt minst en gång varannan vecka! Skriv gärna och berätta om någon av er prövar receptet så jag får veta vad ni tycker :)

Nu ska jag kolla kläder och smycken till kvällen! Idag vill jag inte deppa!

Trevlig Lördag på er alla!